Ontvang nu dagelijks onze kooptips!
word abonnee
sluiten ✕
Slim supermarktaankopen doen.
Volgen
Freemoneyforever schreef op 28 april 2024 10:59 :
Gister bij Aldi nog een overdosis perssinaasappelen (1,49 voor 2 kg) ingeslagen. Wat mij nog nooit overkwam, de paddo's (champignons 250 gram) werden aangeslagen voor 1,40, terwijl op het vak 1,19 stond.
In gesprek met de winkelleider bleek, dat ze een week geleden zijn overgegaan op nieuwe IT. Daardoor is ook de toelevering (deels) tot stilstand gekomen. Kortom: houd ze in de gaten, voor je het weet, geef je 20 cent teveel uit ;)
Van alle grossiers in het Nederlandse landschap is de Aldi wel de laatste waarvan ik zou verwachten dat ze zich hebben aangesloten bij het boevengilde. Verkeerd gedacht naar nu blijkt! 20 Hele centen is potdorie niet niks. De mythe dat de Aldi niet duur kost is bij dezen in mijn hoofd aan gruzelementen geslagen. Daags na Koningsdag is deze tragedie maar moeilijk te verwerken...
De geschiedenis van de rookworst De rookworst ligt onder vuur. Afgelopen week stelde de Europese Unie een verbod in op de rookaroma’s waardoor de meeste fabrieksworsten aan hun karakteristieke rooksmaak komen. Betekent dit het einde van het oer-Hollandse icoon? En sinds wanneer is het dat eigenlijk? We vragen het aan voedselhistoricus Amber Striekwold, zij schreef een essay over de geschiedenis van de rookworst.www.vpro.nl/programmas/ovt/luister/af...
Hammer schreef op 27 april 2024 12:54 :
Heeft iemand een idee of hier rooksmaak aan toegevoegd wordt of dat deze lekkernij authentiek gerookt wordt?
En voor zover ik begrepen heb is de bereidingswijze van droge worst vergelijkbaar met die van salami, het vraagstuk wat hier onmiddellijk uit voortvloeit is waarom die twee soorten dan zo verschillend van smaak zijn.
...
wat is het verschil tussen de eerder genoemde salami en cervelaatworst?
Lang niet alle, want leverworst bevind zich in een plastic omhulsel dat voor consumptie verwijderd dient te worden teneinde maag- en darmklachten te ontlopen.
M.i. des te constanter van kwaliteit en gladder het huidje van een hele worst met "rooksmaak", des te groter de kans op nep óf op nog zichtbare sporen van het roken. Bij een lekkerste (warme) paardenrookworst klagen klanten regelmatig over "aanslag" op het nog koude, gladde huidje. Sporen van de gebruikte rookkast. Zonder zulke (verwijderbare) sporen is het ambachtelijke prijskaartje een veel belangrijkere, uiterlijke hint. Waar zouden we zijn zonder de Keuringsdienst van Waarde: kro-ncrv.nl/programmas/keuringsdienst... Verwijder dat plastic ook wanneer je experimenteel leverworst in een eigen rookkast gaat uitproberen. Want anders wordt de bruine fruitschaal waarschijnlijk een zwarte.
Leefloon schreef op 26 april 2024 21:35 :
EU-beleid
vleesmagazine.nl/nieuws/europa-verbie...
Gaasp schreef op 26 april 2024 21:21 :
Ik wil nog even terugkomen op de rookworsten.
Zelf wil ik er toch af en toe wel eens eentje aansnijden, maar wat als er straks een verbod komt. Kunnen we vertrouwen op de voortdurende aanvoer uit België/Duitsland, of zijn de liefhebbers straks afhankelijk van het zwarte circuit? Trouwens; hoe lang zijn die worsten nou echt houdbaar (de t.h.t. aanduidingen slaan vaak nergens op)
Graag uw zienswijze over dit dossier
Hoe zo slaan die t.h.t. aanduidingen bij rookworsten nergens op? Je moet ze natuurlijk niet op de vensterbank in de zon leggen...
rene l schreef op 27 april 2024 09:21 :
[...]
...
Nog wat, mijn opa was boer en liet meestal zelf ook een varken of een koe slachten, het ging dan ook in een hele grote vrieshal die de slager in het dorp had, het was er altijd -18 graden.
Opa was ook een keer op een bedrijfsbezoek bij Stegeman geweest tijdens de opening van de nieuwe fabriek.
Hij had met eigen ogen gezien hoe rookworsten gemaakt werden, hij noemde ze meelworsten en zei, het is ook niet echt smaakvol om te zien hoe ze deze worsten produceren, dat spul dat eet ik niet.
Mijn opa werkte bijna zijn hele leven bij wat ze in Utrecht de 'benenkluif' noemden. Daar werd koolzwart (Norit) gemaakt van beenderen uit het abattoir nabij het Ondiep. Je voelt bij deze woorden het onheil al aankomen. Die fabriek loosde hun pikzwarte afvalwater op de Utrechtse Vecht. Tien meter verder was de afvoerpijp van de loodwitfabriek, die witte troep loosde. Dat neutraliseerde de zwarte troep een beetje, het werd een rustiek kleurtje grijs waarmee de dorpen verderop (Zuilen, Maarssen, Breukelen etc.) wel konden leven. Maar vissen niet, geen enkele vis. Zelfs de ratten konden er niet tegen en vroegen elders asiel aan, m.n. in de (bij)keukens van allerlei eetgelegenheden langs de Vecht. Twee keer mocht ik als jochie met mijn opa mee om de fabriek te zien. Wat ik me vooral herinner waren de enorme open loodsen met nog te verwerken botten. De aanklevende vleesresten waren aan het rotten, het stonk er enorm. Tegenwoordig worden die beenderen machinaal afgeschraapt. Van het schraapsel maken ze rookworsten en frikandellen. Eet smakelijk...
Hammer schreef op 27 april 2024 12:54 :
Friese droge worst is eveneens gerookte worst. Heeft iemand een idee of hier rooksmaak aan toegevoegd wordt of dat deze lekkernij authentiek gerookt wordt? En voor zover ik begrepen heb is de bereidingswijze van droge worst vergelijkbaar met die van salami, het vraagstuk wat hier onmiddellijk uit voortvloeit is waarom die twee soorten dan zo verschillend van smaak zijn. En hoeveel tijd neemt het droogproces in beslag? Een eveneens prangende kwestie is: wat is het verschil tussen de eerder genoemde salami en cervelaatworst? Hoeveel soorten worst worden volgens een procedé in elkaar geflanst waarbij het mengsel in een dierlijke darm geperst wordt? Lang niet alle, want leverworst bevind zich in een plastic omhulsel dat voor consumptie verwijderd dient te worden teneinde maag- en darmklachten te ontlopen.
Gekmakend, al deze vragen die in mij hoofd opdoemen, al zal het voor anderen wellicht een worst zijn.
Wel eens van knoflook gehoord? Dat helpt tegen vampiers. In Friesland hebben ze geen last van vampiers, hoogstens van mummies onder kerkvloeren. Dat verklaart het verschil met salami. Ik ben er al 40 jaar niet meer geweest, maar in mijn tijd verkochten ze de lekkerste gerookte paling in Oudega aan de Oudegaaster Brekken.
Beperktedijkbewaking schreef op 29 april 2024 02:10 :
[...]
Wel eens van knoflook gehoord? Dat helpt tegen vampiers.
In Friesland hebben ze geen last van vampiers, hoogstens van mummies onder kerkvloeren. Dat verklaart het verschil met salami.
Ik heb bewijsmateriaal dat er wel degelijk vampiers zijn in Frieslandwww.youtube.com/watch?v=dfbzQQhU7RY
Supermarktketen Dirk geeft medewerkers bodycams voor ‘de-escalatie’ als klanten zich misdragen Supermarktketen Dirk van den Broek gaat werknemers met bodycams uitrusten. Deze kleine draagbare camera’s kunnen de medewerkers inzetten bij gespannen of dreigende situaties. De bodycams moeten vooral een afschrikkende werking hebben en de veiligheid in de winkels verhogen. De supermarkt-bodycam is anders dan de bodycam van de NS en de politie, aldus de supermarkt. Daar registreert de camera beelden die later in de rechtszaal als bewijsmateriaal gebruikt kunnen worden. De bodycam zoals Dirk van den Broek die introduceert, is een kleine camera mét een scherm, waarop iemand die zich misdraagt, zichzelf direct terug kan zien. ...www.businessinsider.nl/supermarktkete...
Da Freeze schreef op 29 april 2024 09:21 :
[...]
Ik heb bewijsmateriaal dat er wel degelijk vampiers zijn in Friesland
www.youtube.com/watch?v=dfbzQQhU7RY Het is bekend dat onder de Moerdijk de raarste verhalen rondgaan.
Beperktedijkbewaking schreef op 29 april 2024 02:10 :
[...]
Wel eens van knoflook gehoord? Dat helpt tegen vampiers.
In Friesland hebben ze geen last van vampiers, hoogstens van mummies onder kerkvloeren. Dat verklaart het verschil met salami.
Ik ben er al 40 jaar niet meer geweest, maar in mijn tijd verkochten ze de lekkerste
gerookte paling in Oudega aan de Oudegaaster Brekken.
Over mummies gesproken, ik ben er in mijn jeugd op bezoek geweest met mijn ouders.www.waterlandvanfriesland.nl/nl/locat...
Albert Heijn stopt bloedplasma in gehakt: 'Als je iets voor het klimaat wil doen, moet je minder vlees eten' Albert Heijn gaat minder vlees in zijn hamburgers stoppen en vult ze aan met rundereiwit uit bloedplasma, een bijproduct van de slacht. Dat gaat AH voor ons als consument regelen. Alles voor het goede doel. Dat doet mij terugdenken aan de jaren negentig toen ik in Cuba was. Er was grote schaarste aan vlees en in het distributiesysteem werd picadillo de soja verkocht. Het was gehakt uit soja waaraan om het naar vlees te laten smaken bloedplasma werd toegevoegd. Volgens AH is dit duurzamer en is het bovendien goedkoper voor de consument. Hoeveel goedkoper dan wel? 12,30 euro per kilo in plaats van 12,63. Tja, het blijven natuurlijk kruideniers.
Zucht van verlichting bij websupers en flitsbezorgers: ze vallen toch niet onder de dure supermarkt-cao Websupers als Picnic en AH.nl en flitsbezorgers als Flink en het vertrekkende Getir vallen toch niet onder dezelfde arbeidsvoorwaarden als supermarkten. Minister Karien van Gennip van Sociale Zaken heeft voor het naleven van de nieuwe supermarkt-cao een uitzondering gemaakt voor e-commerce bedrijven. ...www.parool.nl/nederland/zucht-van-ver...
Succes schreef op 2 mei 2024 17:17 :
Zucht van verlichting bij websupers en flitsbezorgers: ze vallen toch niet onder de dure supermarkt-cao
Websupers als Picnic en AH.nl en flitsbezorgers als Flink en het vertrekkende Getir vallen toch niet onder dezelfde arbeidsvoorwaarden als supermarkten. Minister Karien van Gennip van Sociale Zaken heeft voor het naleven van de nieuwe supermarkt-cao een uitzondering gemaakt voor e-commerce bedrijven.
www.parool.nl/nederland/zucht-van-ver... We kunnen de flitsbezorgers missen als kiespijn.
David Fernández schreef op 2 mei 2024 21:10 :
[...]
We kunnen de flitsbezorgers missen als kiespijn.
Weekend aanbiedingen bij supermarktketen Yasam: Kippenbouten - 4 kilo voor € 10,00 Sinasappelen € 0.89 per kilo Bloemkool € 0,49 Piknik yoghurt € 0,69 per kilo Seafood mix halve kilo € 2,99 Panklare snappers € 6,49 per kilo Goudse kaas in plakken 700 gram voor € 2,49 Aardappelen of uien € 2,49 voor 5 kilo Garnalen € 7,99 per kilo En nog veel meer aanbiedingen die te vinden zijn op facebook.
aossa schreef op 3 mei 2024 18:18 :
Wat duur zeg...
Grapjas.
David Fernández schreef op 2 mei 2024 21:10 :
[...]
We kunnen de flitsbezorgers missen als kiespijn.
Als je onverhoopt 's avonds laat zonder rookworst komt te zitten terwijl je daar enorm veel zin in hebt is een flitsbezorger zo gek nog niet. Flitspalen daarentegen kan ik ik wel missen als kiespijn.
David Fernández 1 mei 2024 18:45 Albert Heijn stopt bloedplasma in gehakt: . Is dat bloedserieus ? Kunnen ze niet beter wat zuivel toevoegen ? Dat brengt de minister en de belastingdienst meteen in verwarring...
Succes schreef op 29 april 2024 17:01 :
Supermarktketen Dirk geeft medewerkers bodycams voor ‘de-escalatie’ als klanten zich misdragen
De supermarkt-bodycam is anders dan de bodycam van de NS en de politie, aldus de supermarkt. Daar registreert de camera beelden die later in de rechtszaal als bewijsmateriaal gebruikt kunnen worden. De bodycam zoals Dirk van den Broek die introduceert, is een kleine camera mét een scherm, waarop iemand die zich misdraagt, zichzelf direct terug kan zien.
www.businessinsider.nl/supermarktkete... . De bodycam zoals Dirk van den Broek die introduceert, is een kleine camera mét een scherm, waarop iemand die zich misdraagt, zichzelf direct terug kan zien. Je kunt je klanten ook gewoon een spiegel voorhouden !
Aantal posts per pagina:
20
50
100
Direct naar Forum
-- Selecteer een forum --
Koffiekamer
Belastingzaken
Beleggingsfondsen
Beursspel
BioPharma
Daytraders
Garantieproducten
Opties
Technische Analyse
Technische Analyse Software
Vastgoed
Warrants
10 van Tak
4Energy Invest
Aalberts
AB InBev
Abionyx Pharma
Ablynx
ABN AMRO
ABO-Group
Acacia Pharma
Accell Group
Accentis
Accsys Technologies
ACCSYS TECHNOLOGIES PLC
Ackermans & van Haaren
ADMA Biologics
Adomos
AdUX
Adyen
Aedifica
Aegon
AFC Ajax
Affimed NV
ageas
Agfa-Gevaert
Ahold
Air France - KLM
AIRBUS
Airspray
Akka Technologies
AkzoNobel
Alfen
Allfunds Group
Allfunds Group
Almunda Professionals (vh Novisource)
Alpha Pro Tech
Alphabet Inc.
Altice
Alumexx ((Voorheen Phelix (voorheen Inverko))
AM
Amarin Corporation
Amerikaanse aandelen
AMG
AMS
Amsterdam Commodities
AMT Holding
Anavex Life Sciences Corp
Antonov
Aperam
Apollo Alternative Assets
Apple
Arcadis
Arcelor Mittal
Archos
Arcona Property Fund
arGEN-X
Aroundtown SA
Arrowhead Research
Ascencio
ASIT biotech
ASMI
ASML
ASR Nederland
ATAI Life Sciences
Atenor Group
Athlon Group
Atrium European Real Estate
Auplata
Avantium
Axsome Therapeutics
Azelis Group
Azerion
B&S Group
Baan
Ballast Nedam
BALTA GROUP N.V.
BAM Groep
Banco de Sabadell
Banimmo A
Barco
Barrick Gold
BASF SE
Basic-Fit
Basilix
Batenburg Beheer
BE Semiconductor
Beaulieulaan
Befimmo
Bekaert
Belgische aandelen
Beluga
Beter Bed
Bever
Binck
Biocartis
Biophytis
Biosynex
Biotalys
Bitcoin en andere cryptocurrencies
bluebird bio
Blydenstijn-Willink
BMW
BNP Paribas S.A.
Boeing Company
Bols (Lucas Bols N.V.)
Bone Therapeutics
Borr Drilling
Boskalis
BP PLC
bpost
Brand Funding
Brederode
Brill
Bristol-Myers Squibb
Brunel
C/Tac
Campine
Canadese aandelen
Care Property Invest
Carmila
Carrefour
Cate, ten
CECONOMY
Celyad
CFD's
CFE
CGG
Chinese aandelen
Cibox Interactive
Citygroup
Claranova
CM.com
Co.Br.Ha.
Coca-Cola European Partners
Cofinimmo
Cognosec
Colruyt
Commerzbank
Compagnie des Alpes
Compagnie du Bois Sauvage
Connect Group
Continental AG
Corbion
Core Labs
Corporate Express
Corus
Crescent (voorheen Option)
Crown van Gelder
Crucell
CTP
Curetis
CV-meter
CVC Capital Partners
Cyber Security 1 AB
Cybergun
D'Ieteren
D.E Master Blenders 1753
Deceuninck
Delta Lloyd
DEME
Deutsche Cannabis
DEUTSCHE POST AG
Dexia
DGB Group
DIA
Diegem Kennedy
Distri-Land Certificate
DNC
Dockwise
DPA Flex Group
Draka Holding
DSC2
DSM
Duitse aandelen
Dutch Star Companies ONE
Duurzaam Beleggen
DVRG
Ease2pay
Ebusco
Eckert-Ziegler
Econocom Group
Econosto
Edelmetalen
Ekopak
Elastic N.V.
Elia
Endemol
Energie
Energiekontor
Engie
Envipco
Erasmus Beursspel
Eriks
Esperite (voorheen Cryo Save)
EUR/USD
Eurobio
Eurocastle
Eurocommercial Properties
Euronav
Euronext
Euronext
Euronext.liffe Optiecompetitie
Europcar Mobility Group
Europlasma
EVC
EVS Broadcast Equipment
Exact
Exmar
Exor
Facebook
Fagron
Fastned
Fingerprint Cards AB
First Solar Inc
FlatexDeGiro
Floridienne
Flow Traders
Fluxys Belgium D
FNG (voorheen DICO International)
Fondsmanager Gezocht
ForFarmers
Fountain
Frans Maas
Franse aandelen
FuelCell Energy
Fugro
Futures
FX, Forex, foreign exchange market, valutamarkt
Galapagos
Gamma
Gaussin
GBL
Gemalto
General Electric
Genfit
Genmab
GeoJunxion
Getronics
Gilead Sciences
Gimv
Global Graphics
Goud
GrandVision
Great Panther Mining
Greenyard
Grolsch
Grondstoffen
Grontmij
Guru
Hagemeyer
HAL
Hamon Groep
Hedge funds: Haaien of helden?
Heijmans
Heineken
Hello Fresh
HES Beheer
Hitt
Holland Colours
Homburg Invest
Home Invest Belgium
Hoop Effektenbank, v.d.
Hunter Douglas
Hydratec Industries (v/h Nyloplast)
HyGear (NPEX effectenbeurs)
HYLORIS
Hypotheken
IBA
ICT Automatisering
Iep Invest (voorheen Punch International)
Ierse aandelen
IEX Group
IEX.nl Sparen
IMCD
Immo Moury
Immobel
Imtech
ING Groep
Innoconcepts
InPost
Insmed Incorporated (INSM)
IntegraGen
Intel
Intertrust
Intervest Offices & Warehouses
Intrasense
InVivo Therapeutics Holdings Corp (NVIV)
Isotis
JDE PEET'S
Jensen-Group
Jetix Europe
Johnson & Johnson
Just Eat Takeaway
Kardan
Kas Bank
KBC Ancora
KBC Groep
Kendrion
Keyware Technologies
Kiadis Pharma
Kinepolis Group
KKO International
Klépierre
KPN
KPNQwest
KUKA AG
La Jolla Pharmaceutical
Lavide Holding (voorheen Qurius)
LBC
LBI International
Leasinvest
Logica
Lotus Bakeries
Macintosh Retail Group
Majorel
Marel
Mastrad
Materialise NV
McGregor
MDxHealth
Mediq
Melexis
Merus Labs International
Merus NV
Microsoft
Miko
Mithra Pharmaceuticals
Montea
Moolen, van der
Mopoli
Morefield Group
Mota-Engil Africa
MotorK
Moury Construct
MTY Holdings (voorheen Alanheri)
Nationale Bank van België
Nationale Nederlanden
NBZ
Nedap
Nedfield
Nedschroef
Nedsense Enterpr
Nel ASA
Neoen SA
Neopost
Neovacs
NEPI Rockcastle
Netflix
New Sources Energy
Neways Electronics
NewTree
NexTech AR Solutions
NIBC
Nieuwe Steen Investments
Nintendo
Nokia
Nokia Oyj
Nokia OYJ
Novacyt
NOVO-NORDISK AS
NPEX
NR21
Numico
Nutreco
Nvidia
NWE Nederlandse AM Hypotheek Bank
NX Filtration
NXP Semiconductors NV
Nyrstar
Nyxoah
Océ
OCI
Octoplus
Oil States International
Onconova Therapeutics
Ontex
Onward Medical
Onxeo SA
OpenTV
OpGen
Opinies - Tilburg Trading Club
Opportunty Investment Management
Orange Belgium
Oranjewoud
Ordina Beheer
Oud ForFarmers
Oxurion (vh ThromboGenics)
P&O Nedlloyd
PAVmed
Payton Planar Magnetics
Perpetuals, Steepeners
Pershing Square Holdings Ltd
Personalized Nursing Services
Pfizer
Pharco
Pharming
Pharnext
Philips
Picanol
Pieris Pharmaceuticals
Plug Power
Politiek
Porceleyne Fles
Portugese aandelen
PostNL
Priority Telecom
Prologis Euro Prop
ProQR Therapeutics
PROSIEBENSAT.1 MEDIA SE
Prosus
Proximus
Qrf
Qualcomm
Quest For Growth
Rabobank Certificaat
Randstad
Range Beleggen
Recticel
Reed Elsevier
Reesink
Refresco Gerber
Reibel
Relief therapeutics
Renewi
Rente en valuta
Resilux
Retail Estates
RoodMicrotec
Roularta Media
Royal Bank Of Scotland
Royal Dutch Shell
RTL Group
RTL Group
S&P 500
Samas Groep
Sapec
SBM Offshore
Scandinavische (Noorse, Zweedse, Deense, Finse) aandelen
Schuitema
Seagull
Sequana Medical
Shurgard
Siemens Gamesa
Sif Holding
Signify
Simac
Sioen Industries
Sipef
Sligro Food Group
SMA Solar technology
Smartphoto Group
Smit Internationale
Snowworld
SNS Fundcoach Beleggingsfondsen Competitie
SNS Reaal
SNS Small & Midcap Competitie
Sofina
Softimat
Solocal Group
Solvac
Solvay
Sopheon
Spadel
Sparen voor later
Spectra7 Microsystems
Spotify
Spyker N.V.
Stellantis
Stellantis
Stern
Stork
Sucraf A en B
Sunrun
Super de Boer
SVK (Scheerders van Kerchove)
Syensqo
Systeem Trading
Taiwan Semiconductor Manufacturing Company (TSMC)
Technicolor
Tele Atlas
Telegraaf Media
Telenet Groep Holding
Tencent Holdings Ltd
Tesla Motors Inc.
Tessenderlo Group
Tetragon Financial Group
Teva Pharmaceutical Industries
Texaf
Theon International
TherapeuticsMD
Thunderbird Resorts
TIE
Tigenix
Tikkurila
TINC
TITAN CEMENT INTERNATIONAL
TKH Group
TMC
TNT Express
TomTom
Transocean
Trigano
Tubize
Turbo's
Twilio
UCB
Umicore
Unibail-Rodamco
Unifiedpost
Unilever
Unilever
uniQure
Unit 4 Agresso
Univar
Universal Music Group
USG People
Vallourec
Value8
Value8 Cum Pref
Van de Velde
Van Lanschot
Vastned
Vastned Retail Belgium
Vedior
VendexKBB
VEON
Vermogensbeheer
Versatel
VESTAS WIND SYSTEMS
VGP
Via Net.Works
Viohalco
Vivendi
Vivoryon Therapeutics
VNU
VolkerWessels
Volkswagen
Volta Finance
Vonovia
Vopak
Warehouses
Wave Life Sciences Ltd
Wavin
WDP
Wegener
Weibo Corp
Wereldhave
Wereldhave Belgium
Wessanen
What's Cooking
Wolters Kluwer
X-FAB
Xebec
Xeikon
Xior
Yatra Capital Limited
Zalando
Zenitel
Zénobe Gramme
Ziggo
Zilver - Silver World Spot (USD)
Indices
AEX
911,38
-0,39%
EUR/USD
1,0858
0,00%
FTSE 100
8.416,05
-0,10%
Germany40^
18.727,90
-0,22%
Gold spot
2.431,24
+0,21%
NY-Nasdaq Composite
16.794,87
+0,65%
Stijgers
Dalers